Nói đến ốc hút, phải nghĩ ngay đến Đà Nẵng vì nơi đây được xem là “ thành phố ốc hút” của Việt Nam và bởi cách chế biến, hương vị đặc trưng của nơi đây.

Ốc hút rất đa dạng từ ốc bươu, ốc đá, ốc đinh…và đều được chế biến công phu. Mỗi con ốc trước khi xào đã được đập thông hai đầu, người ăn chỉ cần hút nhẹ ở miệng vỏ sẽ cảm nhận được ngay thịt ốc vừa béo vừa chắc. Hầu như quán nào cũng nấu rất thấm, vị mặn ngọt đặc trưng, ăn kèm nộm đu đủ và bánh tráng. Ốc hút nóng hổi với hương thơm của sả và vị cay của ớt sẽ hơi kén người ăn vì độ cay của nó, nhưng chính vì vậy đây mới là món ăn vặt tuyệt vời cho một ngày gió lạnh, và rất dễ làm bạn “ghiền” nếu đã một lần được thưởng thức. Mỗi đĩa ốc nóng hỏi, vị cay nồng, thơm lừng, béo béo làm cho ngày đông xứ Đà thành thêm phần ấm áp, làm cho chuyến đi thêm phần thú vị.

Giá ốc hút ở Đà Nẵng khá rẻ, hợp túi tiền chỉ từ 20.000-30.000/dĩa và các địa điểm ở Đà Nẵng rất dễ tìm.

Đến Đà Nẵng bạn có thể tìm đến chợ Cồn hoặc chợ Bắc Mỹ An hay những quán Ốc hút nổi tiếng có từ lâu đời :

Ốc hút Hạnh – 275 Đống Đa, Q. Hải Châu, Tp. Đà Nẵng ( gần Lotteria)

Ốc hút làng Yaout – khu ăn vặt dưới chân cầu Trần Thị Lý

Ốc hút Đĩa Bay – đường 2/9 đối diện nhà thi đấu Đĩa bay Đà Nẵng

Ốc hút Cây Bàng – 59 Ông Ích Đương, Q. Cẩm Lệ

Xem thêm Ẩm Thực Đà Nẵng kỳ 5 Chè Đà thành